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1.冷庫庫房容量
冷庫的大小要根據(jù)每年要貯藏的產(chǎn)品的最高量來設(shè)計(jì)的。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所需要占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。
2.隔熱材料的選擇與敷設(shè)對冷庫質(zhì)量十分重要
冷庫隔熱材料的選用需要因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
3.制冷系統(tǒng)的選擇對冷庫質(zhì)量很重要
冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。
制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。
